Un recente studio, pubblicato sulla rivista Journal of American Heart Association , ha dimostrato che consumare quotidianamente una porzione di mandorle induce la diminuzione del grasso addominale, dei livelli del colesterolo totale e cattivo (LDL), lasciando però invariato il colesterolo buono (HDL). Le mandorle hanno quindi un impatto positivo sul rischio cardiometabolico.